In den Theken von vielen EDEKA-Märkten findet man hochwertiges Rind, Schwein, Lamm und Geflügel von BIOPARK-Betrieben. Beim Rindfleisch hat BIOPARK nun begonnen, die Herkunft des Tieres anhand der E-Akte vollständig transparent zu machen.Wenn man die Ohrmarkennummer, die auf dem Fleischeinleger vermerkt ist, unten eingibt, erhält man die Angaben zum Tierhalter und zur Abstammung (Mutternummer) des geschlachteten Tieres.  

 

Spätestens drei Tage nach der Geburt erhält das Kalb eine Ohrmarkennummer. In seinem Pass ist die Nummer vermerkt. Ausgestellt wird dieser Pass von der Landeskontrollstelle. In der Zerlegerei werden die Daten des Tieres dem Fleisch beigelegt, bevor es in den Handel kommt.  

 

BIOPARK-Erzeuger, Verarbeiter und Händler arbeiten eng zusammen, um die hohe Qualität der BIOPARK-Erzeugnisse zu sichern. Besonderer Wert wird auf eine schonende Verarbeitung gelegt, die die wertvollen Inhaltsstoffe erhält.