Ökolandbau Grundlagen
Öko-Landbau: Was bedeutet das eigentlich?
Öko-Landbau steht für eine nachhaltige Landwirtschaft, die im Einklang mit der Natur arbeitet. Im Zentrum steht die Kreislaufwirtschaft – ein Prinzip, das Pflanzenbau, Tierhaltung und Bodenfruchtbarkeit miteinander verbindet. Doch was genau bedeutet das und warum ist es so wichtig?
Der Ökolandbau, auch biologischer oder ökologischer Landbau genannt, basiert auf Prinzipien der Nachhaltigkeit, Umweltverträglichkeit und ethischen Tierhaltungspraktiken. Diese Anbaumethode zielt darauf ab, die natürlichen Ressourcen zu schonen, die Artenvielfalt zu fördern und hochwertige, gesunde Lebensmittel zu produzieren.
Vorteile des Ökolandbaus
1
Umweltschutz
Ökologisch erzeugte Produkte enthalten keine Rückstände von synthetischen Pestiziden
und haben häufig höhere Anteile an Vitaminen und Mineralstoffen.
2
Gesundheitliche Vorteile
Ökologisch erzeugte Produkte enthalten keine Rückstände von synthetischen Pestiziden
und haben häufig höhere Anteile an Vitaminen und Mineralstoffen.
3
Stärkung der ländlichen Wirtschaft
Ökologische Landwirtschaft schafft Arbeitsplätze und unterstützt kleinere, lokal
verankerte Betriebe. Die Nachfrage nach Bio-Produkten fördert regionale
Wertschöpfungsketten und den Direktverkauf.
Prinzipien des Ökolandbaus
Kreislaufwirtschaft
Kreislaufwirtschaft
Der Ökolandbau basiert auf einer geschlossenen Kreislaufwirtschaft. Die Nährstoffe
sollen im System bleiben und durch Kompostierung, Fruchtfolge und Gründüngung wiederverwertet werden. Ziel ist es, Abfälle zu vermeiden und Ressourcen optimal zu nutzen.
Verzicht auf synthetische Düngemittel
Verzicht auf synthetische Düngemittel
Im ökologischen Landbau wird auf chemisch-synthetische Düngemittel und Pestizide verzichtet. Stattdessen kommen organische Dünger wie Mist und Kompost sowie biologische Pflanzenschutzmittel zum Einsatz, um die Bodenqualität zu erhalten und
Schädlinge auf natürliche Weise zu kontrollieren.
Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit
Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit
Die Bodenfruchtbarkeit wird durch nachhaltige Praktiken wie Fruchtwechsel,
Gründüngung und Minimalbodenbearbeitung gefördert. Ziel ist es, ein gesundes Bodengefüge zu erhalten, das Wasser effizient speichert und eine gute Durchlüftung
gewährleistet.
Schutz der Artenvielfalt
Schutz der Artenvielfalt
Durch den Verzicht auf Pestizide und die Schaffung natürlicher Lebensräume wird die Biodiversität gefördert. Hecken, Blühstreifen und andere natürliche Strukturen unterstützen nützliche Insekten und Vögel.
Artgerechte Tierhaltung
Artgerechte Tierhaltung
Der Ökolandbau fordert eine artgerechte Tierhaltung, die auf das Wohlergehen der Tiere achtet. Dazu gehören größere Auslaufflächen, Zugang zu Weiden, artgerechtes Futter und der Verzicht auf vorbeugende Antibiotikagaben.
